Bolo de banana com leite condensado

Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar. Leve ao fogo baixo e quando estiver bem dourado, junte 1/2 xícara (chá) de água fervente. Mexa com uma colher e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar. Forre com esta calda uma fôrma retangular untada. Corte as bananas ao meio, no sentido do comprimento, distribua sobre a calda e reserve.

Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, a canela, o óleo e os ovos. Coloque a mistura em uma vasilha e junte a farinha e o fermento peneirados, misturando bem. Despeje sobre as bananas carameladas. Leve ao forno médio alto pré aquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar. Deixe amornar, desenforme e sirva.