Name: Bolo de milho verde da mama
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 espigas de milho verde; 1 copo de leite; 1/2 copo de leite de coco; 2 ovos; 3 colheres de sopa de margarina; 2 xícaras de chá de açúcar; 3 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 6 dentinhos de cravo da índia; 1 colher de café rasa de erva doce

@ Helio Silva

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Por Maria das Graças Fonseca de Oliveira

Ingredientes (12 porções)

3 espigas de milho verde
1 copo de leite
1/2 copo de leite de coco
2 ovos
3 colheres de sopa de margarina
2 xícaras de chá de açúcar
3 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
6 dentinhos de cravo da índia
1 colher de café rasa de erva doce

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

Retire os grãos de milho das espigas e bata-os no liquidificador com o leite e o leite de coco. Coe em peneira fina e coloque em uma tigela. Junte então os ovos, a margarina, o açúcar e bata bastante. Acrescente então a erva doce e o cravo da índia, farinha de trigo e o fermento, batendo mais um pouco até serem incorporados totalmente à mistura. Assar em forma redonda de canudo no meio, untada e enfarinhada por aproximadamente 25 a 30 minutos, em forno médio, pré-aquecido..