Name: Torta mousse de chocolate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 ovos (claras e gemas separadas); 3 colheres de sopa de farinha de trigo; 2 colheres e sopa de chocolate em pó solúvel nestlé; Manteiga para untar; Farinha de trigo para polvilhar; 2 xícaras de chá de chocolate em pó solúvel nestlé; 100 g de manteiga, em temperatura do ambiente; 1 lata de creme de leite nestlé; 3 claras; 6 colheres sopa de açúcar; 1 colher de sopa de leite; Chantilly para decorar

Ingredientes (10 porções)

Massa

3 ovos (claras e gemas separadas)
3 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres e sopa de chocolate em pó solúvel nestlé
Manteiga para untar
Farinha de trigo para polvilhar

Mousse

2 xícaras de chá de chocolate em pó solúvel nestlé
100 g de manteiga, em temperatura do ambiente
1 lata de creme de leite nestlé
3 claras
6 colheres sopa de açúcar
1 colher de sopa de leite
Chantilly para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Bata as gemas dos ovos até dobrar de volume.
2
Acrescente o açúcar e continue batendo até ficar bem fofo.
3
Misture delicadamente a farinha e o chocolate em pó.
4
Despeje em forma de aro (12,5 cm de diâmetro), untada e enfarinhada.
5
Asse em forno médio-alto (200º), pré-quecido, por 20 minutos.
6
Reserve.
7
Mousse:
Em uma tigela coloque o chocolate em pó, a mateiga e aqueça em banho-maria, mexendo sempre até ficar homogêneo.
8
Adicione o creme de leite e mistura bem.
9
Retire do fogo e deixe esfriar e bata ligeiramente e reserve.
10
Incorpore delicadamente ao creme de chocolate.
11
Molhe o bolo com o leite e o coloque a mousse sobre o bolo.
12
Leve para gelar por aproximadamente 4 horas.
13
Decore com chantilly na hora de servir.