Name: Bolo toalha felpuda
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 6 ovos (claras em neve); 3 xícaras (chá) de açúcar; 3 xícaras (chá) de arinha de trigo; 4 colheres (sopa) margarina; 1 vidro de 200 ml de leite de coco; 200 ml de leite; 1 colher (sopa) fermento em pó; 1 e 1/2 xícaras (chá) água; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 pacote 100 g de coco ralado; Cravos-da-índia (opcional)

Ingredientes (30 porções)

6 ovos (claras em neve)
3 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de arinha de trigo
4 colheres (sopa) margarina
1 vidro de 200 ml de leite de coco
200 ml de leite
1 colher (sopa) fermento em pó

Cobertura

1 e 1/2 xícaras (chá) água
1 xícara (chá) de açúcar
1 pacote 100 g de coco ralado
Cravos-da-índia (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bater as claras em neve, juntar as gemas, colocar o açúcar, a margarina, a farinha de trigo, o leite de coco e o leite, bater muito bem por 5 minutos. Depois colocar o fermento em pó e levar para assar em forno pré-aquecido, em uma forma grande untada e enfarinhada.
2
Assar por cerca de 40 minutos, em temperatura média.
3
Para a cobertura misturar todos os ingredientes e levar ao fogo até ferver, depois colocar em cima do bolo já assado.