Ingredientes (15 porções)
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6 ovos
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1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
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1 e 1/2 xícaras de açúcar
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1 colhere de fermento em pó
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6 colheres de chocolate em pó
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6 colheres de água
Recheio
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1 lata de leite condensado
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1 lata de creme de leite
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3 gemas
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maisena para engrossar
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1 lata de leite
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6 colheres de chocolate em pó
Modo de preparo
- 1
Massa:
Bata as clara em neve e reserve.
- 2
Bata as gemas com água e coloque o açúcar e o chocolate.
- 3
Continue batendo.
- 4
Coloque a farinha e o fermento e por último as claras, mas sem bater para não aguar a massa, misturar com o auxilio de uma colher.
- 5
Asse em uma forma untada por 10 minutos, ou ate que a ponta do garfo saia limpa.
- 6
Deixe esfriar ,depois de fria coloque a massa sobre um pano limpo e úmido para enrolar .
- 7
Recheio:
Coloque todos os ingredientes em uma panela fina e leve ao fogo para engrossar, só coloque a maizena depois que a mistura ferver, assim o recheio não fica com gosto da maizena.
- 8
Depois de frio coloque na massa que está em cima do pano úmido e enrole.
- 9
Coloque o restante do recheio por cima do rocambole e salpique com chocolate granulado.
- 10
Leve à geladeira.












