Name: Pavê de Abacaxi
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 lata de abacaxi em calda; 1 lata de leite condensado; 1/2 xícara (chá) de leite; 1 colher (sopa) de margarina; 3 gemas; 1 lata de creme de leite sem soro; 3 claras batidas em neve; 4 colheres (sopa) de açúcar; 1 lata de creme de leite sem soro; 1 pacote de biscoito maisena

Ingredientes (20 porções)

Creme

1 lata de abacaxi em calda
1 lata de leite condensado
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de margarina
3 gemas
1 lata de creme de leite sem soro

Cobertura

3 claras batidas em neve
4 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro
1 pacote de biscoito maisena

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Creme:
Pique as fatias de abacaxi e reserve a calda. Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, a margarina e as gemas. Leve ao fogo brando mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo e misture o creme de leite e o abacaxi.
2
Cobertura:
Batas as claras em neve com o açúcar até ficar bem firme. Misture o creme de leite.
3
Montagem:
Em um refratário, alterne camadas de biscoito umedecidos na calda de abacaxi e camadas de creme. Espalhe a cobertura e leve a geladeira, só sirva quando estiver bem gelado, mais ou menos umas 6 horas na geladeira. Se desejar, decore com raspas de chocolate.