Name: Bolo gelado de fubá com creme de banana
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de fubá; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 4 xícaras (chá) de leite; 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado; 2 xícaras (chá) de açúcar; 3 ovos; 1 pitada de sal; Margarina e farinha de trigo para untar; 1 xícara (chá) de açúcar; 4 bananas cortadas em rodelas; 1/2 xícara (chá) de leite

Ingredientes (20 porções)

1 xícara (chá) de fubá
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
2 xícaras (chá) de açúcar
3 ovos
1 pitada de sal
Margarina e farinha de trigo para untar

Creme

1 xícara (chá) de açúcar
4 bananas cortadas em rodelas
1/2 xícara (chá) de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 15min

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Despeje o conteúdo da massa em uma assadeira média untada e leve ao forno médio por 35 minutos. Em uma panela, coloque o açúcar e deixe derreter até ficar dourado, junte as bananas e cozinhe por 5 minutos. Junte o leite, aos poucos, sempre misturando com cuidado para as fatias de banana não desmancharem. Deixe ferver por 5 minutos e desligue o fogo. Desenforme o bolo e jogue o creme por cima. Leve à geladeira por 2 horas.