Name: Bolo de chocolate ensopado
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 colheres (sopa) de manteiga; 3 ovos; 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de achocolatado; 1 xícara (chá) de leite; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 2 colheres (sopa) de coco ralado; 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado; 2 e 1/2 xícaras de leite; 6 colheres (sopa) de achocolatado; 1 colher (sopa) de margarina; 2 colheres (café) de baunilha; 2 xícaras (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) de licor de cacau

@ Giuliana Trestini

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Por Giuliana Trestini

Ingredientes (12 porções)

Massa

2 colheres (sopa) de manteiga
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de achocolatado
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de coco ralado
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Calda

2 e 1/2 xícaras de leite
6 colheres (sopa) de achocolatado
1 colher (sopa) de margarina
2 colheres (café) de baunilha
2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de licor de cacau

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Massa:
Bater até formar um creme a manteiga, o açúcar, as gemas, o queijo e o coco, sem parar de bater acrescente o leite e o achocolatado alternadamente.
2
Sem bater misture a farinha, o fermento e, por último e delicadamente, as claras em neve.
3
Unte e enfarinhe uma forma de pudim, coloque a massa e leve assar em forno à 180°C.
4
Desenforme o bolo ainda quente e espete por cima e as laterais para despejar a calda.
5
Calda:
Misture todos os ingredientes, menos o licor, e leve ao fogo mexendo até ferver, diminua o fogo e deixe por mais 10 minutos. Retire do fogo, junte o licor e despeje no bolo ainda quente.