Ingredientes (16 porções)
Pão-de-ló
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Segue duas opções para o recheio e a cobertura, o mesmo recheio serve para a cobertura
1ª opção
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Essência de chocolate ou baunilha a gosto
2ª opção
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2 latas de creme de leite sem soro gelado
Modo de preparo
- 1
Massa:
Bata as gemas colocando devagar a água morna e 1 xícara de açúcar, continue batendo até ficar um creme claro. Reserve.
- 2
Bata as claras em neve, acrescente 1 xícara de açúcar. Junte as duas partes e aos poucos vá acrescentando os demais ingredientes secos (que deverão está peneirados) misturando delicadamente com o fouet.
- 3
Divida a massa em 2 formas ou a gosto, leve para assar em forno pré aquecido e assadeira untada e polvilhada.
- 4
Espere esfriar e depois divida em vários discos colocando o recheio (camada fina) e o restante do recheio acrescente o achocolatado e cubra o bolo. Faça a decoração a gosto.
- 5
Recheio:
Bater bem na batedeira a manteiga ou margarina e acrescentando o leite condensado até ficar homogêneo desliga e coloca o creme de leite e a essência misturando com o fouet.
- 6
Divida a massa e uma parte acrescenta o achocolatado para cobrir o bolo.
- 7
Decoração chocolate granulado.
- 8
Acabamento a gosto.
- 9
2° opção:
Bater bem o açúcar com a manteiga até forma um creme, acrescente as claras em neve misturando delicadamente e por último o creme de leite.
- 10
Divida a massa e uma parte acrescenta o achocolatado para cobrir o bolo.
- 11
Decoração chocolate granulado.
