Bolo surpresa

Bata as claras em ponto de suspiro, adicione as gemas uma à uma sem parar de bater.

Acrescente o açúcar devagar, ainda batendo, agora misture com uma colher de pau vagarosamente fazendo movimentos leves de baixo para cima e por último adicione o fermento em pó.

Leve para assar em forma 32x22x4 cm, untada e enfarinhada, por aproximadamente por 40 minutos em fogo médio.

Cozinhe em panela de pressão a lata de leite condensado por cerca de 40 minutos, deixe esfriar bem. Misture 1/2 lata (sem o soro) ou caixinha de creme de leite ao leite condensado e reserve.

Coloque 1/2 colher de sopa de margarina numa panela pequena acrescente o leite condensado e as 4 colheres de achocolatado.

Cozinhe em fogo médio até dar ponto de brigadeiro, retire do fogo e misture 1/2 lata (sem o soro) ou caixinha de creme de leite e reserve.

Desenforme o bolo e corte-o ao meio, molhe a parte do bolo que ficar embaixo com refrigerante, espalhe o recheio e cubra com a outra parte do bolo, molhe novamente com refrigerante, cubra o bolo com a cobertura e espalhe o chocolate granulado.Deixe na geladeira por no mínimo 4 horas.