Mousse de amendoim

Dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem na água fervente e reserve.

No copo do liquidificador, junte o leite condensado, o creme de leite (sem o soro), o amendoim e o açúcar. Bata muito bem, no início ligando e desligando o aparelho.

Acrescente a gelatina e torne a bater bem.

Em uma tigela, bata as claras em neve firme.

Despeje o creme de amendoim na tigela e mexa delicadamente com a colher até obter uma mistura homogênea.

Divida o creme entre taças individuais e deixe-as na geladeira por pelo menos 40 minutos antes de servir.