Name: Bolo de chocolate com nozes e amendôas
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 150 g de amêndoas sem pele; 150 g de nozes; 300 g de chocolate em tablete; 1 colher de sopa de chocolate em pó; 250 g de manteiga; 1 xícara de açúcar; 6 ovos (claras e gemas separadas)

Ingredientes (12 porções)

150 g de amêndoas sem pele
150 g de nozes
300 g de chocolate em tablete
1 colher de sopa de chocolate em pó
250 g de manteiga
1 xícara de açúcar
6 ovos (claras e gemas separadas)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
No liquidificador triture as amêndoas juntamente com a s nozes. Reserve.
2
A seguir triture o chocolate (de forma que fique em pequenos pedaços) e acrescente as nozes e amêndoas. Misture tudo muito bem.
3
Bata na batedeira a manteiga e o açúcar até que fique uma mistura fofa e esbranquiçada.
4
Acrescente as gemas uma a uma e batendo sempre.
5
Após bater bem, acrescente o chocolate em pó e a mistura das amêndoas. Misture tudo muito bem.
6
Bater as claras em neve até que fique bem consistente e misture levemente a massa.
7
Untar uma forma de buraco no meio.
8
Assar em forno pré-aquecido, a 190º, por mais ou menos 1 hora.