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Purê de damasco
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Por Cristina Câmara

Ingredientes (10 porções)

  • damasco seco150 g de damascos secos
  • água1 ½ xícaras (chá) de água
  • açúcar1 ½ xícaras (chá) de açúcar
  • sal1 pitada de sal
  • gengibre ralado1 colher de café de gengibre ralado
  • ¼ xícara (chá) colheres de sopa de conhaque

Modo de preparo

Modo de preparo :

  1. Cozinhe os damascos com água e açúcar por 5 minutos. Bata no liquidificador. Devolva o purê à panela, junte o sal, o gengibre e o conhaque. Aqueça em fogo baixo sem deixar ferver. Sirva quente.

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