Ingredientes (10 porções)
Leite condensado com coco 2 latas de leite condensado e 100g de coco ralado
Rabanada
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cravo, canela em pau, raspa de limão e essência de baunilha a gosto
Recheio - 4 opções
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200 g de chocolate ao leite ou meio amargo derretido em banho-maria
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Modo de preparo
- 1
Leite temperado:
Leve o leite ao fogo em uma panela média. Quando este estiver bem quente, antes de ferver, adicione o açúcar, a manteiga, o cravo, a canela em pau, a raspa de limão e a essência de baunilha a gosto. Deixe ferver de 5 a 10 minutos. Reserve.
- 2
Em um recipiente separado misture o ovo ligeiramente batido, com o creme de leite e a essência de baunilha.
- 3
Então pegue o pão já fatiado, na espessura de sua preferência, umedeça no leite temperado, imediatamente passe-o no ovo e coloque-o em um pirex untado com manteiga e canela em pó.
- 4
Após a primeira camada de pão adicione o recheio de sua preferência, seja ele o chocolate derretido ao leite ou meio amargo, doce de leite ou leite condensado com coco.
- 5
Faça quantas camadas você quiser, sempre recheando, entre uma camada e outra. A última camada deverá ser a de pão umedecido.
- 6
Leve ao forno médio (180°), de 30 a 40 minutos, ou até dourar.
- 7
Polvilhe açúcar com canela para decorar ainda quente.
- 8
Deixe esfriar, corte e sirva.
