15min
Ingredientes (12 porções)
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500 g de chocolate em pó sem açúcar
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500 g de gordura de coco ou vegetal hidrogenada
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Derreta a gordura no microondas e misture as 8 gemas peneiradas, o chocolate e as nozes. Bata tudo na batedeira até formar uma massa homogênea.
- 2
À parte, bata as claras em neve e acrescente-as à massa, misturando cuidadosamente.
- 3
Montagem:
Alterne camadas de bolacha com o creme, começando e terminando com creme. Polvilhe chocolate em pó por cima para enfeitar. Leve à geladeira e sirva gelado, de preferência acompanhado de sorvete.
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