Name: Bolo de nozes 1936
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 xícaras (chá) de açúcar; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de leite; 1 colher (sopa) de margarina; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 150 g de nozes moídas; 1/2 noz moscada ralada; 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite de vaca; 1 colher (sopa) de margarina; Nozes moídas; Chantilly

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Por Márcia Aparecida Ienne

Ingredientes (20 porções)

Massa

3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de fermento em pó
150 g de nozes moídas
1/2 noz moscada ralada

Recheio

1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
1 colher (sopa) de margarina
Nozes moídas

Cobertura

Chantilly

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Massa:
Bata as gemas com o açúcar e a margarina. Junte o leite, a farinha de trigo, a noz moscada, as nozes moídas, as claras em neve e, por último, o fermento em pó. Asse em forma redonda untada.
2
Recheio:
Leve ao fogo brando os ingredientes do recheio, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.
3
Montagem:
Corte o bolo ao meio (com uma linha), coloque o recheio. Por cima, pode regar a gosto e cobrir com chantilly. Use nozes para enfeitar.