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Bolo de Cenoura
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Bolo de Cenoura@ Isabela Martins
Bolo de CenouraBolo de Cenoura@ Claudia Sousa Amaral
Bolo de Cenoura@ Claudia Sousa Amaral
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Por Walzimary de castro reis

Ingredientes (15 porções)

  • 3 cenouras vermelhas
  • óleo1 copo de óleo
  • ovo4 ovos inteiros
  • farinha de trigo3 copos de farinha de trigo
  • açúcar2 copos de açúcar

Cobertura

  • açúcar5 colheres de açúcar
  • chocolate em pó2 colheres de chocolate em pó ou achocolatado
  • manteiga1 colher de manteiga
  • leite4 colheres de leite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata as cenouras e o óleo no liquidificador.

  2. 2

    Acrescente a farinha de trigo e o açúcar.

  3. 3

    Misture bem e ponha em tabuleiro untado e asse em forno bem quente (180ºC) por aproximadamente 40 minutos.

  4. 4

    Cobertura:

    Em uma panela misture 5 colheres de açúcar, 2 de chocolate, 1 de manteiga e 4 de leite. Leve ao fogo e ferva. Quando estiver pronto, despeje esta cobertura sob o bolo ainda quente.

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