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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas (mesma medida) de leite
  • 6 colheres de açúcar
  • 4 colheres de água
  • 1 lata de creme de leite sem soro

Calda:

  • 8 colheres de chocolate em pó
  • 4 colheres de água

Modo de Preparo

  1. Leve ao fogo as gemas, o leite condensado e o leite até engrossar. Espere amornar.
  2. Faça uma calda em ponto de fio com o açúcar a água.
  3. Bata as claras em neve, quando estiver firme despeje a calda e continue batendo.
  4. Misture os dois cremes.
  5. Faça a calda misturando os dois ingredientes e espalhando numa forma para pudim, despeje o sorvete por cima e leve ao freezer por 2 horas ou mais.

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