30min
Por Maria consuelo
Ingredientes (10 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela coloque o leite, leve ao fogo e espere levantar fervura.
- 2
Separe uma quantidade de leite e dissolva o amido de milho, em seguida acrescente as gemas já peneiradas.
- 3
Misture com o leite que esta no fogo e mexa até engrossar.
- 4
Abaixe o fogo e deixe por uns 10 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar.
- 5
Em uma panela derreta o açúcar até que ele fique bem amarelinho.
- 6
Despeje o açúcar derretido em um pirex e em seguida acrescente o creme e reserve.
- 7
Pré-aqueça o forno em 180°.
- 8
Em uma batedeira coloque as claras e bata em velocidade alta.
- 9
Adicione aos poucos as 12 colheres de açúcar.
- 10
Feito isso cubra o creme com esse suspiro e leve no forno até dourar.
- 11
Vai derramar um pouco isso é normal.
- 12
Deixe bater até que vire um suspiro.
