1h
Por Mara Estela F.B.S. Emerich
Ingredientes (16 porções)
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1 xícara (chá) de chocolate empó
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1 xícara (chá) de agua 03 colheres (sopa) de margarina derretida
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1/2 xícara de licor de chocolate ou Amarula
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Margarina e farinha de trigo para untar
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Recheio
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1 lata de leite condensado, cozido na panela de pressão por 30 minutos
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1 1/2 xícaras (chá) de nozes moídas
Cobertura
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300 g de chocolate meio margo picado (pode ser 150 g de meio amargo e 150 g de ao leite)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
para a massa, bater as claras em neve e adicionar as gemas, sem parar de bater.
- 2
Acrescente o chocolate em pó, a água, a margarina, a farinha, o açúcar, o fermento e bata. Coloque em uma forma de 26 cm untada e enfarinhada.
- 3
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos, ou até estar assado.
- 4
Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e corte a massa ao meio.
- 5
Umedeça o bolo com rum ou licor.
- 6
Misture todos os ingredientes do recheio, espalhe sobre uma das metades, cubra com a outra e reserve.
- 7
Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria, adicione a margarina, o creme de leite e misture.
- 8
Espalhe sobre o bolo e decore com nozes e sirva.
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