Chiffon rápido de limão

1. Dilua a gelatina em ½ xícara de água e derreta no microondas por 30 segundos. Reserve.
2. Faça uma calda com o açúcar e 2 colheres de água em ponto de fio. Bata as claras em neve, acrescente a calda e continue batendo até ficar brilhante. Reserve.
3. Bata no liquidificador o suco com o leite condensado até ficar consistente.
4. Misture a gelatina e as claras e leve para gelar em um pirex molhado, polvilhe as raspas da casca por cima pra enfeitar.

Informações Adicionais

• Pode trocar o suco de limão pela mesma quantidade de suco de maracujá concentrado (sem água). E colocar umas sementes por cima pra enfeitar.