Torta de Abacaxi gelada

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Preparo 60 MIN

Rendimento 12 porções

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Comentários 1

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Raquel Membro desde 2008

Ingredientes

1 pacote de bolacha de maizena
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
3 ovos
1 caixa de creme de leite sem soro
1 abacaxi maduro
3 colheres de sopa de açúcar
1 pacote de 100g de coco ralado
2 colheres de sopa de maizena

Modo de Preparo

Pique o abacaxi em cubos pequenos, coloque para cozinhar junto com o açúcar e reserve. Tire um copo americano do leite e coloque o restante em uma panela, acrescente o leite condensado, as gemas, o coco ralado e a maizena, leve ao fogo até virar um mingau não muito grosso.
Pegue as bolachas maizena, molhe no leite que foi separado e forre o fundo de um forma, por cima cubra com o mingau.
Faça esse processo até acabar as bolachas e o mingau, intercalando um e outro.
Quando terminar, pegue o abacaxi cozido acrescente o creme de leite, bata as claras em neve e misture tudo.
Coloque por cima e sua torta está pronta, leve para a geladeira, deixe resfriar e sirva.

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Comentários

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rafaele
em 21/11/11

vc postou como sendo torta mas da receita de pavê o gosto pode ser bom ,mas não é torta !

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