Ingredientes (20 porções)
Creme
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Gelatina
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2 pacotes de gelatina do sabor de sua preferência
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2 caixas de creme de leite ou 1 lata
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Modo de preparo
- 1
Creme:
Coloque o leite em uma panela, peneire as gemas e adicione ao leite.
- 2
Dissolva o amido de milho com um pouco de leite e acrescente o leite condensado na panela.
- 3
Leve ao fogo, quando estiver engrossando adicione o leite condensado e o açúcar, mexendo sempre.
- 4
Se preferir um creme mais firme pode-se adicionar mais amido de milho.
- 5
Quando estiver pronto adicione a baunilha e continue mexendo até esfriar um pouco.
- 6
Despeje em um refratário, espere uns 20 minutos e leve à geladeira.
- 7
Gelatina:
Dissolva a gelatina sem sabor como explica na embalagem, coloque a metade da água (cerca de 225 ml) e reserve o restante.
- 8
Assim que ferver misture as 2 caixas de gelatina até dissolver.
- 9
Acrescente o açúcar (a gosto), leve ao liquidificador e junte ao creme de leite com soro e gelatina sem sabor dissolvida, bata tudo e misture ao creme.
- 10
Leve à geladeira e sirva gelado.
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