Name: Torta de brigadeiro
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16 porções
Ingredients: 250 g de açúcar; 5 ovos; 250 g de farinha de trigo; 1/2 colher de sopa de fermento químico; 500 ml de leite; 200 g de creme de confeiteiro Bunge; 50 g de chocolate em pó; 200 g de chocolate em barra; 1 lata de leite condensado

Ingredientes (16 porções)

Pão-de-ló

250 g de açúcar
5 ovos
250 g de farinha de trigo
1/2 colher de sopa de fermento químico

Brigadeiro para recheio e cobertura

500 ml de leite
200 g de creme de confeiteiro Bunge
50 g de chocolate em pó
200 g de chocolate em barra
1 lata de leite condensado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Pão-de-ló:
Bata os ovos com o açúcar por 10 minutos.
2
Peneire a farinha sobre o creme.
3
Peneire o fermento.
4
Coloque em uma forma untada e polvilhada.
5
Leve para assar em forno à 180º, por cerca de 30 minutos.
6
Brigadeiro:
Coloque o leite em uma panela e coloque no fogo até abrir fervura.
7
Coloque o creme de confeiteiro e mexa até engrossar.
8
Retire do fogo e coloque o chocolate em pó hidratado em um pouco de leite, mexa. Volte ao fogo.
9
Retire do fogo e coloque o chocolate em barra picado, de preferência meio amargo.
10
Volte ao fogo.
11
Retire do fogo e coloque leite condensado. Volte ao fogo.
12
Deixe dar o ponto.
13
Recheie e cubra a torta.
14
Decore com chocolate granulado e morangos.