Bolo de sorvete

Name: Bolo de sorvete
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Creme:; 4 gemas; 1 lata de leite condensado; 2 latas de leite (medida da lata de leite condensado); 1 lata de creme de leite; 4 claras batidas em neve; 3 colheres de açúcar; Calda:; 3 colheres de sopa de leite; 3 colheres de sopa de chocolate em pó; 2 colheres de sopa de açúcar

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Preparo 30 MIN

Rendimento 6 porções

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Telma Fernandes Membro desde 2008

Ingredientes

Creme:

4 gemas
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (medida da lata de leite condensado)
1 lata de creme de leite
4 claras batidas em neve
3 colheres de açúcar

Calda:

3 colheres de sopa de leite
3 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo

Leve ao fogo as gemas, o leite e o leite condensado até levantar fervura, deixe esfriar mexendo sempre.
Bata as claras em neve, adicione as 3 colheres de açúcar e o creme de leite com soro e misture ao creme já frio.
Leve ao fogo os ingredientes da calda até levantar fervura. Caramelize a forma com essa calda e deixe esfriar. Coloque no congelador esta forma até a calda endurecer um pouco, em seguida despeje o creme na forma e leve ao congelador.
Servir no dia seguinte.

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Bolo de sorvete

Ingredientes

Creme:

Calda:

Modo de Preparo

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