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Pudim de leites
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Pudim de leites@ Kelina Saldanha
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Por Kelina Saldanha

Ingredientes (9 porções)

  • leite condensado1 caixinha de leite condensado (395g)
  • A mesma medida de leite
  • ovo2 ovos
  • açúcar8 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).

  2. 2

    Bata por 5 minutos o leite condensado, o leite e os ovos.

  3. 3

    Reserve.

  4. 4

    Coloque o açúcar em uma forma com furo no meio.

  5. 5

    Leve ao fogo por 6 minutos, ou até derreter e formar um caramelo (calda não açucarar), não mexer com colher, apenas balançar a forma.

  6. 6

    Retire do fogo, espalhe o caramelo por toda a fôrma e despeje a mistura batida.

  7. 7

    Arrume a forma em uma assadeira e coloque água (para fazer banho-maria).

  8. 8

    Leve ao forno por 1 hora e 10 minutos ou até o pudim ficar firme.

  9. 9

    Retire do forno.

  10. 10

    Espere amornar e leve o pudim à geladeira por 3 horas antes de desenformar e servir.

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