Name: Pudim de leites
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 9 porções
Ingredients: 1 caixinha de leite condensado (395g); A mesma medida de leite; 2 ovos; 8 colheres de sopa de açúcar

@ Kelina Saldanha

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Por Kelina Saldanha

Ingredientes (9 porções)

1 caixinha de leite condensado (395g)
A mesma medida de leite
2 ovos
8 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
2
Bata por 5 minutos o leite condensado, o leite e os ovos.
3
Reserve.
4
Coloque o açúcar em uma forma com furo no meio.
5
Leve ao fogo por 6 minutos, ou até derreter e formar um caramelo (calda não açucarar), não mexer com colher, apenas balançar a forma.
6
Retire do fogo, espalhe o caramelo por toda a fôrma e despeje a mistura batida.
7
Arrume a forma em uma assadeira e coloque água (para fazer banho-maria).
8
Leve ao forno por 1 hora e 10 minutos ou até o pudim ficar firme.
9
Retire do forno.
10
Espere amornar e leve o pudim à geladeira por 3 horas antes de desenformar e servir.