Name: Bolo de chocolate branco
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; 3 xícaras de açúcar; 3 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de água morna; 1 colher de chá de fermento em pó químico; 1 pacote de manteiga sem sal; 1 lata de creme de leite; 1/2 lata de leite condensado; 5 colheres de açúcar (opcional); 1 gema; 10 colheres de leite em pó; 1/2 lata de leite condensado; 3 colheres de pinga (opcional); 1 pouco de leite; 2 barras de chocolate branco raspado para decorar

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Por Vera Regina de Aquino

Ingredientes (10 porções)

Massa

4 ovos
3 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de água morna
1 colher de chá de fermento em pó químico

Recheio

1 pacote de manteiga sem sal
1 lata de creme de leite
1/2 lata de leite condensado
5 colheres de açúcar (opcional)
1 gema
10 colheres de leite em pó

Molhar o bolo

1/2 lata de leite condensado
3 colheres de pinga (opcional)
1 pouco de leite

Cobertura

2 barras de chocolate branco raspado para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Massa:
Bater bem as claras em neve, acrescente a gema, açúcar, farinha de trigo e a água.
2
Desligue a batedeira e acrescente pó royal, mexa com uma colher de pau.
3
Unte e polvilhe uma forma redonda média, coloque a massa.
4
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.
5
Recheio:
Na batedeira coloque todos os ingredientes para o recheio e bata bem, até misturar tudo e ficar cremoso.
6
Molhar o bolo:
Misture bem todos os ingredientes com uma colher.
7
Montagem:
Corte o bolo ao meio e regue bem.
8
Coloque o recheio e salpique o chocolate ralado.
9
Coloque a outra metade, regue novamente, coloque o restante do recheio e salpique bastante chocolate ralado.
10
Leve à geladeira por 1 hora.