Name: Bolo Natalidades
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 maçãs descascadas e cortadas em cubos; 1/2 xícara de chá de açúcar; 3 colheres de conhaque; 2 ovos; 1 colher de chá de essência de baunilha; 1/3 xícara de chá de óleo; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 pitada de sal; 1 colher de chá de fermento; 1 xícara de chá de açúcar; 1 colher (chá) canela em pó; 1 colher (chá) bicarbonato de sódio; 1/2 xícara de chá de açúcar; 1/2 xícara de chá de coco ralado; 1 colher de sobremesa de canela em pó; 1/2 xícara de chá de nozes picadas

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Por Mariana Marchi Santoni

Ingredientes (8 porções)

Recheio

4 maçãs descascadas e cortadas em cubos
1/2 xícara de chá de açúcar
3 colheres de conhaque
2 ovos
1 colher de chá de essência de baunilha
1/3 xícara de chá de óleo

Massa

2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher de chá de fermento
1 xícara de chá de açúcar
1 colher (chá) canela em pó
1 colher (chá) bicarbonato de sódio

Farofa

1/2 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de coco ralado
1 colher de sobremesa de canela em pó
1/2 xícara de chá de nozes picadas

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Recheio:
Em um recipiente, misture as maçãs picadas, o açúcar e o conhaque. Deixe descansar por 10 minutos.
2
Na batedeira misture os ovos, a baunilha e o óleo, até obter uma massa cremosa, que será acrescentada à mistura de maçãs.
3
Massa:
Em um recipiente misture bem todos os ingredientes. Aos poucos, misture essa parte seca com o recheio já pronto.
4
Farofa:
Em um recipiente misture bem todos os ingredientes.
5
Em uma forma untada e enfarinhada, despeje a mistura de massa e recheio.
6
Salpique com a farofa, cobrindo todo o bolo.
7
Feche a forma com papel alumínio e leve ao fogo médio, pré-aquecido, por aproximadamente 25 minutos.
8
Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 25 minutos.

Bolo Natalidades

Recheio:

Massa:

Farofa: