Ingredientes (12 porções)
Creme
-
-
2 medidas (da lata) de leite
-
-
-
Geléia
-
1/2 pacote de gelatina, sabor a escolher (manga, pêssego ou morango)
-
-
1 colher (de sopa) de polvilho doce
Montagem do pavê
-
3 xícaras(chá) de sobras de panetone de frutas picado
-
1/2 xícara (chá) de leite, ou a mesma quantidade (da xícara) de calda de pêssego, ou refrigerante de guaraná
-
-
-
3 xícaras (chá) de pêssegos em calda picados
-
Modo de preparo
- 1
Creme:
Dissolva o amido de milho no leite, coloque em uma panela juntamente com o leite moça e as gemas. Leve ao fogo baixo e mexa sempre até engrossar (cerca de 10 minutos). Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem para incorporar. Tampe a panela e reserve.
- 2
Montagem do pavê:
Coloque em um refratário grande o panetone picado, regue com a calda de sua preferência (não deixe muito molhado).
- 3
Cubra com o creme reservado. Por cima ,coloque as frutas picadas (se preferir misture um pouco de frutas no creme e deixe um pouco para cobrir).
- 4
Geléia:
Dissolva o polvilho doce na água, em seguida acrescente a gelatina e dissolva também até que não reste grumos. Em seguida coloque em uma panela e leve ao fogo, cozinhando em fogo baixo até obter uma aparência meio transparente e brilhante. Mexa com a colher para que a geléia esfrie um pouco, em seguida jogue cuidadosamente sobre as frutas.
- 5
Cubra com papel filme e leve para gelar.
