20min
Ingredientes (8 porções)
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50 g de manteiga sem sal (2 colheres de sopa cheias)
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140 g de açúcar (1 xícara quase cheia)
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Geléia de sua preferência (amora, goiaba, framboesa, morango etc.)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Primeiramente, pré-aqueça o forno em temperatura baixa (100°C).
- 2
Bata o biscoito no liqüidificador e peneire em seguida.
- 3
Misture com a manteiga com a ponta dos dedos até que massa fique ligada (como uma farofa úmida).
- 4
Forre apenas o fundo de um assadeira com aro removível com essa farofa e asse por apenas 5 minutos.
- 5
À parte, na batedeira, misture em velocidade máxima o cream cheese com o açúcar até obter um creme.
- 6
Diminua a velocidade e acrescente os ovos um a um sem a pele e a baunilha.
- 7
Coloque o creme na forma e leve para assar por 1 hora.
- 8
Desenforme e deixe esfriar.
- 9
Quando estiver frio, espalhe a geléia por cima do creme e leve à geladeira.
- 10
Sirva bem geladinho.
