Ingredientes (10 porções)
Massa
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2 copos de Coca-Cola
Recheio - Brigadeiro Mole
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Cobertura
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300 g de chocolate amargo em barra (derretido em banho-maria)
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Modo de preparo
- 1
Em uma tigela e coloque as gemas.
- 2
Em outra, menor as claras.
- 3
Na tigela com as gemas, adicione o açúcar, a manteiga, a farinha de trigo, o chocolate em pó, a baunilha, o fermento e os 2 copos de Coca-Cola.
- 4
Misture bem.
- 5
Em seguida bata as claras em neve e junte à massa.
- 6
Unte uma forma com margarina.
- 7
Despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido, a 180°, por 40 minutos.
- 8
Quando a massa estiver pronta, deixe esfriar e divida ao meio.
- 9
Em seguida, recheie com brigadeiro mole.
- 10
A parte seguinte é a cobertura.
- 11
Leve o creme de leite e o chocolate amargo ao fogo em banho-maria, até derreter. Espalhe a cobertura em cima do bolo. O toque final vem com o chocolate granulado.
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Informações adicionais
Dicas: molhe a massa com 1 xícara de leite quente misturado com chocolate em pó. Outra idéia é colocar também um pouco de licor de chocolate. O bolo fica molhado, mais gostoso.
