Bolo de Coca-Cola

1. Em uma tigela e coloque as gemas.
2. Em outra, menor as claras.
3. Na tigela com as gemas, adicione o açúcar, a manteiga, a farinha de trigo, o chocolate em pó, a baunilha, o fermento e os 2 copos de Coca-Cola.
4. Misture bem.
5. Em seguida bata as claras em neve e junte à massa.
6. Unte uma forma com margarina.
7. Despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido, a 180°, por 40 minutos.
8. Quando a massa estiver pronta, deixe esfriar e divida ao meio.
9. Em seguida, recheie com brigadeiro mole.
10. A parte seguinte é a cobertura.
11. Leve o creme de leite e o chocolate amargo ao fogo em banho-maria, até derreter. Espalhe a cobertura em cima do bolo. O toque final vem com o chocolate granulado.

Informações Adicionais

• Dicas: molhe a massa com 1 xícara de leite quente misturado com chocolate em pó. Outra idéia é colocar também um pouco de licor de chocolate. O bolo fica molhado, mais gostoso.