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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

    Doce de banana:

    • 1/2 xícara (chá) de açúcar
    • 1 xícara de água
    • 1 colher de suco de limão
    • 6 bananas

    Creme:

    • 2 xícaras e 1/2 de leite
    • 2 colheres (sopa) de maisena
    • 1 colher (sopa) de açúcar
    • 2 gemas
    • 1 colher (chá) de margarina

    Suspiro:

    • 2 claras
    • 3 colheres (sopa) de açúcar
    • Suco de limão a gosto

    Modo de Preparo

    1. Em uma panela coloque o açúcar para derreter, acrescente a água, o limão e as bananas cortadas em rodelas, deixe ferver e reserve.
    2. Bata no liquidificador todos os ingredientes do creme e leve ao fogo brando até engrossar.
    3. Para o suspiro, bata as claras em neve, acrescente o açúcar aos poucos e continue a bater até ficar firme.
    4. Coloque as gotas do suco de limão.
    5. Despeje o creme em um refratário, cubra com o doce de banana e espalhe o suspiro por cima.
    6. Leve ao forno para dourar.
    7. Sirva gelado.

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