Name: Merengue de banana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 xícara (chá) de açúcar; 1 xícara de água; 1 colher de suco de limão; 6 bananas; 2 xícaras e 1/2 de leite; 2 colheres (sopa) de maisena; 1 colher (sopa) de açúcar; 2 gemas; 1 colher (chá) de margarina; 2 claras; 3 colheres (sopa) de açúcar; Suco de limão a gosto

Ingredientes (8 porções)

Doce de banana

1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara de água
1 colher de suco de limão
6 bananas

Creme

2 xícaras e 1/2 de leite
2 colheres (sopa) de maisena
1 colher (sopa) de açúcar
2 gemas
1 colher (chá) de margarina

Suspiro

2 claras
3 colheres (sopa) de açúcar
Suco de limão a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela coloque o açúcar para derreter, acrescente a água, o limão e as bananas cortadas em rodelas, deixe ferver e reserve.
2
Bata no liquidificador todos os ingredientes do creme e leve ao fogo brando até engrossar.
3
Para o suspiro, bata as claras em neve, acrescente o açúcar aos poucos e continue a bater até ficar firme.
4
Coloque as gotas do suco de limão.
5
Despeje o creme em um refratário, cubra com o doce de banana e espalhe o suspiro por cima.
6
Leve ao forno para dourar.
7
Sirva gelado.

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