Name: Quindão
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 ovos inteiros; 8 gemas; 3 xícaras (chá) de açúcar; 1 colher (sopa) de margarina; 2 xícaras (chá) de leite; 1 pacote de coco ralado (100 g)

Imprimir

Por Elaine Cavenaghi

Ingredientes (8 porções)

4 ovos inteiros
8 gemas
3 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de leite
1 pacote de coco ralado (100 g)

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Bater tudo no liquidificador.
2
Untar assadeira de furo central, polvilhar com açúcar cristal e despejar a mistura, cobrir com papel alumínio.
3
Levar para assar em banho-maria, em forno pré-aquecido, em temperatura média.
4
Colocar a assadeira dentro de outra assadeira com água quente, olhar de vez em quando para ver se não está sem água, não deixe a água da assadeira secar, coloque água quente aos poucos (cuidado para não se queimar).
5
Estará assado quando enfiar uma faca e ela sair limpa.
6
Tire o papel alumínio depois de 1 hora e deixe no forno para que o quindão fique dourado.
7
Desenforme depois de frio.