Name: Pudim de pão natalino com sorvete e calda de canela
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 5 pães franceses amanhecidos; 1 litro de leite; 1 vidro de coco; 1 xícara de açúcar; 2 colheres de margarina derretida; 1 colher de chá de canela em pó; 1 colher de chá de baunilha; 2 ovos; 1 xícara de açúcar; 1 xícara de água; 1 colher chá de canela

Imprimir

Por PATRICIA ROCHA ALEDI

Ingredientes (12 porções)

5 pães franceses amanhecidos
1 litro de leite
1 vidro de coco
1 xícara de açúcar
2 colheres de margarina derretida
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de baunilha
2 ovos

Calda de canela

1 xícara de açúcar
1 xícara de água
1 colher chá de canela

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Pique o pão e coloque em uma tigela de molho com o leite.
2
Na batedeira bata os ovos, o açúcar, a margarina, a canela, a baunilha e o leite de coco, até formar um creme.
3
Amasse o pão com garfo e junte ao creme.
4
Misture até ficar homogêneo.
5
Coloque a massa em uma forma de pudim caramelizada.
6
Asse em forno médio (não precisa de banho maria)
7
Estará pronto quando você espetar um palito e ele sair limpo.
8
Desenforme depois de frio.
9
Para servir aqueça as porções individuais no microondas e sirva junto com uma bola de sorvete de creme decorado com calda de canela e folhas de hortelã.
10
Calda de canela:
Caramelize o açúcar e acrescente a água.
11
Quando pronto acrescente a canela e misture bem.