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Sorvete de ameixa
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Avatar de Mônica Ribeiro COsta
Por Mônica Ribeiro COsta

Ingredientes (10 porções)

  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite
  • amido de milho1/2 colher de sopa de maizena
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • ameixa em calda1 lata de ameixa em calda
  • ovo3 ovos
  • açúcar10 colheres rasas de açucar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Primeira camada:

    Em uma panela coloque o leite condensado, a mesma medida de leite, as gemas, (guarde as claras para o merengue) e a maizena.

  2. 2

    Leve ao fogo até obter um creme.

  3. 3

    Ainda quente coloque esse creme no refratário de vidro e deixe esfriar.

  4. 4

    Segunda camada:

    No liquidificador bata as ameixas sem caroço com a calda e 1 lata de leite, não bater muito.

  5. 5

    Colocar essa camada em cima da primeira.

  6. 6

    Terceira camada:

    Bater as claras em neve, adicionando o açúcar até obter um merengue.

  7. 7

    Incorporar o creme de leite sem soro e adicionar em cima da segunda camada.

  8. 8

    Leve ao congelador até endurecer

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