Name: Sorvete de ameixa
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 2 latas de leite; 1/2 colher de sopa de maizena; 1 lata de creme de leite; 1 lata de ameixa em calda; 3 ovos; 10 colheres rasas de açucar

Ingredientes (10 porções)

1 lata de leite condensado
2 latas de leite
1/2 colher de sopa de maizena
1 lata de creme de leite
1 lata de ameixa em calda
3 ovos
10 colheres rasas de açucar

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Primeira camada:
Em uma panela coloque o leite condensado, a mesma medida de leite, as gemas, (guarde as claras para o merengue) e a maizena.
2
Leve ao fogo até obter um creme.
3
Ainda quente coloque esse creme no refratário de vidro e deixe esfriar.
4
Segunda camada:
No liquidificador bata as ameixas sem caroço com a calda e 1 lata de leite, não bater muito.
5
Colocar essa camada em cima da primeira.
6
Terceira camada:
Bater as claras em neve, adicionando o açúcar até obter um merengue.
7
Incorporar o creme de leite sem soro e adicionar em cima da segunda camada.
8
Leve ao congelador até endurecer