40min
Ingredientes (8 porções)
Creme
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3 colheres (sopa cheias) de amido de milho
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4 a 5 gotas de baunilha (opcional)
Cobertura
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Creme:
Em uma panela coloque o leite (retire 1 copo grande para dissolver o amido de milho).
- 2
Acrescente o leite condensado, as gemas, o amido de milho dissolvido e a baunilha.
- 3
Leve ao fogo mexendo sempre, até engrossar.
- 4
Deixe cozinhar por 3 a 4 minutos em fogo médio.
- 5
Coloque o creme em um refratário médio.
- 6
Cobertura:
Retire o caroço das ameixas e pique-as (reserve algumas inteiras para enfeitar).
- 7
Bata as claras em neve firme com o açúcar, acrescente as ameixas picadas e coloque sobre o creme ainda quente.
- 8
Leve para a geladeira por 3 a 4 horas.
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