Ingredientes (10 porções)
Massa de pão de ló
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1 xícara de chá de água ou leite
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Creme amarelo
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1 lata de leite liquido (a mesma medida do leite condensado)
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Creme marrom
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Creme branco
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Modo de preparo
- 1
Pão de ló:
No liquidificador bater 4 gemas, 2 xícaras de açúcar, 1 xícara de água ou leite, sal e baunilha.
- 2
Reserve.
- 3
Na batedeira bater 4 claras em neve com baunilha.
- 4
Junte a mistura do liquidificador com a mistura da batedeira, acrescente o fermento, a farinha de trigo e o chocolate em pó.
- 5
Mexa até ficar homogêneo.
- 6
Unte uma forma de mais ou menos 30 cm de diâmetro.
- 7
Leve para assar em forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos.
- 8
Deixe esfriar para desenformar e utilizá-lo.
- 9
Creme amarelo:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até atingir ponto de mingau.
- 10
Reserve.
- 11
Creme marrom:
Derreta a chocolate meio amargo em banho-maria e misture com o creme de leite sem soro.
- 12
Reserve.
- 13
Utilize frio.
- 14
Creme branco:
Bata as claras em neve com o açúcar e misture ao creme de leite.
- 15
Reserve.
- 16
Montagem da torta:
Corte o pão de ló ao meio para rechear.
- 17
1ª camada: pão de ló.
- 18
2ª camada: creme amarelo e creme marrom.
- 19
3ª camada: pão de ló.
- 20
Cobrir com creme branco e creme marrom.
- 21
Deixar na geladeira por 6 horas.
