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Creme chinês
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E
Por Eliane Reiko Nakada

Ingredientes (10 porções)

  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • leite2 1/2 xícaras de leite
  • gema de ovo4 gemas
  • açúcar3 colheres (sopa) de açúcar
  • amido de milho3 colheres (sopa) de amido de milho
  • essência de baunilha1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • gelatina de uva1 caixa de gelatina sabor uva
  • clara de ovo4 claras
  • açúcar8 colheres de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Levar ao fogo os 6 primeiros ingredientes, mexendo até engrossar.

  2. 2

    Colocar em um refratário.

  3. 3

    Bater as claras em neve com o açúcar e jogar sobre o creme no refratário.

  4. 4

    Preparar a gelatina e despejar sobre o creme.

  5. 5

    Levar à geladeira para endurecer.

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