Bolo beijinho

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Preparo 60 MIN

Rendimento 10 porções

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daniela Membro desde 2008

Ingredientes

2 xícaras de açúcar
3 colheres de sopa de margarina
2 xícaras chá de farinha de trigo
1 colher sopa de fermento em pó
1 vidro pequeno de leite de coco
1/2 xícara chá de leite
1 lata de leite condensado
100g de coco ralado
4 ovos
Essência de baunilha

Modo de Preparo

Bata as claras em neve e reserve.
Na batedeira, bata as gemas com açúcar e a margarina, adicione a farinha o fermento e a essência, alternando com o leite de coco e o leite coloque as claras.
Leve para assar em forma untada e enfarinhada, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Depois de assado e com o bolo ainda quente, fure o com um garfo e espalhe o leite condensado sobre o bolo e coloque coco ralado.

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