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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 1 barra de chocolate meio amargo
  • 6 gemas
  • 6 claras batidas em neve
  • 12 colheres (sopa) açúcar
  • Chocolate granulado para decorar

Modo de Preparo

  1. Derreta o chocolate em banho-maria.
  2. Faça uma gemada com as 6 gemas e o açúcar na batedeira até ficar esbranquiçada.
  3. Misture a essa gemada, o chocolate e as claras em neve. Coloque a mousse em um prato refratário e decore com o chocolate granulado.

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