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Bolo de bananas
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Por Pri Calegari

Ingredientes (12 porções)

  • ovo4 ovos inteiros
  • 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
  • banana4 a 5 bananas bem maduras
  • óleo3/4 de xícara (chá) de óleo
  • canelaCanela (opcional)
  • farinha de rosca2 xícaras (chá) de farinha de rosca
  • fermento em pó químico1 colher rasa (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    No liquidificador bata bem os ovos inteiros, acrescente as bananas, o açúcar, o óleo e a canela a gosto.

  2. 2

    Reserve em uma tijela a farinha de rosca e o fermento em pó.

  3. 3

    Unte uma forma de furo central com óleo e farinha de rosca.

  4. 4

    Misture o conteúdo do liquidificador aos ingredientes da tigela com uma colher, até que forme uma massa homogênea.

  5. 5

    Despeja a massa na forma já untada e coloque no seu microondas em potência média por 12 minutos.

  6. 6

    Assim que terminar de assar, não retire a forma de dentro do seu microondas.

  7. 7

    Dê um tempo de descanso de 5 minutos e só depois desenforme seu bolo em um recipiente próprio.

  8. 8

    Você pode fazer uma farofinha com açúcar e canela e salpicar em cima do bolo depois de desenformado.

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