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Pavê rigo trufado
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J
Por JOSÉ FIRMINO DA SILVA

Ingredientes (15 porções)

  • 1 litro de chantily batido
  • chocolate meio amargo500 g de chocolate meio amargo
  • biscoito champanheBiscoito champanhe
  • cacau em póCacau em pó
  • chocolateRaspas de chocolate

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Derreta o chocolate no microondas e reserve.

  2. 2

    Forre uma travessa com o biscoito umedecido.

  3. 3

    Misture o chocolate derretido com o chantilly batido, utilize chantilly mole, antes do ponto

  4. 4

    coloque uma parte do creme e mais uma camada de biscoito.

  5. 5

    Finalize com o restante do creme.

  6. 6

    Depois de firme peneirar cacau e decorar com algumas raspas de chocolate.

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