Pudim de Tapioca

Calda:

1. Misturar o açúcar com a água e deixar ferver em fogo médio até caramelar, colocar mais 1/2 xícara de água para a calda afinar.
2. Colocar metade da calda na forma.

Pudim:

1. Deixar a tapioca de molho no leite morno por algumas horas, então acrescentar os demais ingredientes, o ovos devem ser batidos ligeiramente, mexer bem e colocar na forma.
2. Levar ao banho maria na boca do fogão. Estará pronto quando apalpando esteja firme.

Informações Adicionais

• Dica: colocar um pano de prato por cima da forma e tampar com outra forma, ajuda cozinhar mais rápido.