Bater as gemas com açúcar (forma uma farofa), misturar as claras em neve aos poucos com a batedeira ligada misturar a farinha e o fermento, bater mais um pouquinho, fica como uma farofa.
Adicionar a Fanta aos poucos, misturando bem para desmanchar os grumos.
Colocar em forma untada e enfarinhada (assadeira grande e desmontável).
Assar em forno médio, pré-aquecido, por 20 a 25 minutos.
Com o bolo ainda quente, furá-lo todo com um garfo, espalhar por cima o leite de coco.
Depois de absorvido espalhar o leite condensado e por último o coco ralado.
Deixar esfriar e levar para a geladeira coberto com filme plástico.
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Adriana Lombardi
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