40min
Ingredientes (20 porções)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata as claras em neve e reserve.
- 2
Misture à mão as gemas e o açúcar até formar um creme esbranquiçado.
- 3
Adicione a manteiga e bata mais um pouco para agregá-la ao creme, depois adicione a farinha. Derreta o chocolate em banho-maria e adicione à mistura. Por fim, coloque lentamente as claras em neve, até que tudo fique agregado.
- 4
Coloque em forminhas de empadinha untadas e enfarinhas.
- 5
Leve para a geladeira de 5 a 6 horas (desta forma vamos formar o creminho dentro do bolinho), a massa vai endurecer (gelar).
- 6
Após, coloque em forno pré-aquecido, a 180ºC, por aproximadamente 7 minutos.
- 7
O ponto certo é assado por fora, formando um creme no centro.
