Bolo de maçã rápido

Bata no liquidificador o açúcar, os ovos, óleo, leite morno, canela, sal e 2 maçãs com casca e sem o miolo (aproximadamente 1 minuto, ou até que esteja muito bem misturado).

Peneire em uma tigela a farinha de trigo e o fermento em pó.

Acrescente aos poucos a mistura do liquidificador, mexendo sempre para não dar bolinhas de farinha.

Pegue a outra maçã, corte ao meio, retire o miolo e corte-a em finas fatias, reserve.

Colocar a massa em forma untada e enfarinhada (misture um pouco de canela com a farinha se quiser).

Acrescente as fatias de maçã na massa.

Leve em forno médio (180°), pré-aquecido, por cerca de 45 minutos, ou até dourar.

Desenforme ainda quente.