Name: Gelado do Tico
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; ½ litro de leite; 3 gemas; 1 colher (sopa) de amido de milho; ½ litro leite; 3 colheres (sopa) de chocolate em pó; 3 colheres (sopa) de amido de milho; 2 xícaras (chá) de açúcar; 3 claras em neve; 1 lata creme leite; Açúcar e coco ralado a gosto; 2 pacotes de biscoito do tipo maisena; 1 barra de chocolate meio amargo

@ Susana Frugeri

@ Isaura Maria Rocha Cronemberger

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Por Susana Frugeri

Ingredientes (10 porções)

Creme branco

1 lata de leite condensado
½ litro de leite
3 gemas
1 colher (sopa) de amido de milho

Creme de chocolate

½ litro leite
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
3 colheres (sopa) de amido de milho
2 xícaras (chá) de açúcar

Creme de claras

3 claras em neve
1 lata creme leite
Açúcar e coco ralado a gosto
2 pacotes de biscoito do tipo maisena
1 barra de chocolate meio amargo

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
O creme branco e o de chocolate devem ser levados ao fogo até que virem mingau. Para não criar grumos, dissolva o amido de milho no leite.
2
O creme de claras é só misturar.
3
Intercalar as camadas com biscoito e os cremes branco e chocolate, sendo o de claras apenas para cobertura. Polvilhar coco ralado e levar para gelar.

Informações adicionais

Obs.: Triturar o chocolate meio amargo e colocar por cima das camadas de creme branco.