Bolo de melado com chocolate

1. Bata o melado, o açúcar, os ovos e a margarina muito bem.
2. Adicione a farina de trigo e depois o leite.
3. Coloque o bicarbonato, o fermento e a canela em pó e mexa bem.
4. Unte uma forma com margarina e farinha de trigo e despeje a massa.
5. Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura baixa nos primeiros 10 minutos, ou até crescer, após aumente para temperatura média por mais ou menos 15 minutos, quando estiver quase pronto (teste com faca limpa, se sair um pouco sujinho) aumente para fogo alto, até que a faca saia limpa, cerca de 10 minutos.
6. Desenforme depois de frio.

Cobertura:

1. Derreta a margarina e o chocolate meio amargo em banho-maria (em uma panela dentro de uma forma com água, por exemplo) e cubra o bolo após desenformado.