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Pudim delicioso
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Por Rackel

Ingredientes (8 porções)

  • ovo3 ovos
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite na mesma lata do leite condensado
  • açúcarAçúcar para calda

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata os ovos, o leite condensado e o leite na batedeira.

  2. 2

    Enquanto isso, coloque um copo de geléia (não colocar cheio) na forma de pudim e leve ao fogo, deixe ficar moreninha. Quando a calda ficar morena sem deixar queimar, aos poucos pingue água para o açúcar derreter. Pegue uma toalha enrole na mão e mexa a forma para o açúcar derreter. Não mexa com colher pois o açúcar endurece.

  3. 3

    Não coloque muita água, só apenas para dissolver o açúcar e se ficar um restinho de açúcar no fundo não tem problema.

  4. 4

    Tire a forma do fogo e deixe esfriando, enquanto isso pode levar um canecão de água para ferver, se quiser, para adiantar o banho-maria.

  5. 5

    Pegue a massa batida na batedeira (depois de ter batido bastante), coloque por cima da calda fria e endurecida, coloque a forma do pudim dentro de um tabuleiro e coloque a água fervida no tabuleiro (banho-maria).

  6. 6

    Leve em forno médio.

  7. 7

    Estará pronto quando a faca sair quase seca, pois se deixar ele ficar sequinho o pudim fica um pouco duro, é bom deixar a faca sair um pouco molhadinha.

  8. 8

    Depois de pronto, para adiantar, coloque o pudim no congelador para esfriar e depois de frio, retire-o do congelador e desenforme.

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