Ingredientes (8 porções)
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3 ovos
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1 lata de leite condensado
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1 lata de leite na mesma lata do leite condensado
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Açúcar para calda
Modo de preparo
- 1
Bata os ovos, o leite condensado e o leite na batedeira.
- 2
Enquanto isso, coloque um copo de geléia (não colocar cheio) na forma de pudim e leve ao fogo, deixe ficar moreninha. Quando a calda ficar morena sem deixar queimar, aos poucos pingue água para o açúcar derreter. Pegue uma toalha enrole na mão e mexa a forma para o açúcar derreter. Não mexa com colher pois o açúcar endurece.
- 3
Não coloque muita água, só apenas para dissolver o açúcar e se ficar um restinho de açúcar no fundo não tem problema.
- 4
Tire a forma do fogo e deixe esfriando, enquanto isso pode levar um canecão de água para ferver, se quiser, para adiantar o banho-maria.
- 5
Pegue a massa batida na batedeira (depois de ter batido bastante), coloque por cima da calda fria e endurecida, coloque a forma do pudim dentro de um tabuleiro e coloque a água fervida no tabuleiro (banho-maria).
- 6
Leve em forno médio.
- 7
Estará pronto quando a faca sair quase seca, pois se deixar ele ficar sequinho o pudim fica um pouco duro, é bom deixar a faca sair um pouco molhadinha.
- 8
Depois de pronto, para adiantar, coloque o pudim no congelador para esfriar e depois de frio, retire-o do congelador e desenforme.



