15min
Ingredientes (100 porções)
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2 colheres de leite em pó, de preferência Cotochés ou Ninho
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descasque e rale o coco.
- 2
Coloque a água em uma panela grossa e despeje o açúcar, mexa até ferver.
- 3
Pare e conte 3 minutos de fervura, você observará que ficou num ponto de fio fraco, despeje o coco e não pare de mexer, até começar a soltar da panela.
- 4
Despeje o leite que já deverá estar dissolvido no copo de água e continue mexendo até desprender da panela, não pode parar de mexer.
- 5
Quando formar uma bola solta da panela, apague o fogo e bata com uma colher de pau, ficará uma bola esfarrapada.
- 6
Pegue duas colheres de sopa e tire as porções e coloque na pia ou em um recipiente frio.
- 7
Quanto menor a cocadinha, mais bonita ficará.
